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水戸美味は水戸市内の地産地消を応援するHPです

電話でのお問い合わせは、水戸市農業技術センターへTEL.029−243−9312

白河そば店・・・ いつでも食べたいスパイシー

そば店で食べられる本格派カレー!!


≪白河そば店特製カレー≫

 10種類の香辛料たっぷり
 水戸産ウコンと梅チャツネ使用

 家庭風の中に
深みのある味わい


「梅の都」観光復興プロジェクト

 地域活性化を図るための「茨城を食べる応援隊」に白河そば店も参加しています。 茨城産ブランド肉「ローズポーク」や玉ねぎ・人参・ジャガイモなど素材全てを県産品でまかなった「いばらきをぎゅっとまるごと詰め込みました!カレー」の開発に携わっています。

おうち風昔ながらのカレーライスが魔法の粉・オリジナルスパイスでプロの味に変身!誰もが好きなカレーをそば店で食べてみませんか?本格派カレーで季節を問わず食べたくなる味です。水戸ウコンと梅チャツネを使っておいしく仕上げています。カレールーの中の黒い小さな粒々はジュニパーベリー(スパイス)です。ぜひご賞味ください。

 《スパイスの話》・・・香辛料
スパイシー(刺激的)の語源で辛くするものというイメージがありますが,香りを楽しむもので,臭みを消したり,香りや色をつけたりとさまざまな働きがあります。コリアンダーは抗菌,クローブは消臭,クミンは香り,ターメリックは色づけに使われます。スパイスを使う代表的なカレーは,配合や組み合わせをアレンジして自分だけのオリジナルも作れます。市販のカレー粉にコリアンダーとクミンをプラスするだけでも風味豊かな本格派の味に近づけるでしょう。


      

 この事業のグループ構成は宿泊業・特産物製造業・土産品小売業・飲食業・放送業・印刷業などで,水戸市と周辺地域の魅力創造及び情報発信を担い,地域活性化を図り地域経済全体の復興に寄与する水戸市の観光産業の中核的事業者で構成されています。


住   所 水戸市見川3-720-1 T E L 029−241−1289
営業時間 11:00〜20:00      定休日 火曜日 
 地産地消メニュー 水戸納豆そば